鹤壁的特色美食是什么
鹤壁的特色美食是：黏火烧、黑芝麻糍馍馍、淇河缠丝鸭蛋、角场营元宵、寺下头吴记花生米、浚县王桥豆腐皮、义兴蒋烧鸡、黎阳贡面、吴庄饸饹面、浚县子馍等。
1.黏火烧是：鹤壁市浚县的传统名吃之一，始于清朝末年。是用黄米和红枣制成的。
其特点：色泽金黄，暄而不松，香甜可口。
2.黑芝麻糍馍馍是：当地的传统名吃，是用黑芝麻、白糖、猪油和糯米制成的。
其特点：呈圆形，两而呈金黄色，软糯可口。很有特色的。
3.淇河缠丝鸭蛋是：鹤壁市淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。在明清朝时为贡品。
其特点：个大，双蛋黄，煮熟后，蛋黄呈黄红色，切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”。
4.角场营元宵产于鹤壁市浚县黎阳镇角场营村，这个村是远近闻名的元宵之乡。这里产的元宵色泽洁白，无杂点，形状浑圆，柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美，吃到嘴里松软细腻，有一种清香。
5.寺下头吴记花生米是：鹤壁市浚县的传统名吃。是选用本地大花生，采用传统工艺加工而成。
其特点：匀称洁净，色鲜味美，香焦酥脆，是旅游小吃。
6.浚县王桥豆腐皮是：鹤壁市浚县黎阳镇东、西王桥村的特产之一。王桥村素有“豆腐故乡”之称，这里的豆腐皮薄而筋道，都是手工制用。
7.义兴蒋烧鸡是：河南省鹤壁市浚县的特色美食之一。是浚县县城南街人蒋连成所创，始于清顺治年间。相传距今已有200多年的历史。
其特点：造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻。
8.黎阳贡面是：河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产。起源明代，相传在明朝时，因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝，列为宫廷佳品，而得名“贡面”。是用当地质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料，用传统手工艺经28道工序纯手工精制而成。
鹤壁有什么好吃的美食
1. 鹤山烤鸭——一道必尝的名菜
鹤山烤鸭是鹤壁市的传统名菜之一，气味扑鼻，口感鲜美。它采用优质鸭子为主料，以精细的配料和独特的烹饪技巧，使鸭子的皮脆肉嫩、入口爽滑，深受吃货的喜爱。在鹤壁，到哪家餐馆都能吃到正宗的鹤山烤鸭。
2. 油炸臭豆腐——脆爽可口的美食
油炸臭豆腐是鹤壁的又一特色美食。它外焦里嫩，味道香辣可口，是鹤壁小吃中很有人气的一种。这种食物有着强烈的臭味，所以需要用特殊的配料来中和，再用炸的方式做出口感。尝试一下这种刚炸出来的臭豆腐，独特的口感会让你难以忘怀。
3. 美味烤羊腿——在烤肉中别具一格
如果你是烤肉控，那么鹤壁的烤羊腿一定不能错过。这家餐厅烤制的肉质鲜美，面对它时，你完全可以边吃边看烤肉师傅的高超技艺。同时，这里还提供各种鲜美小吃以及冰冷啤酒，让你在享受美食的同时，感受烤肉的热闹气氛。
4. 芝士汉堡包——垂涎三尺的美味
芝士汉堡包是鹤壁市的新兴美食之一，其味道和外形都让人应接不暇。芝士香浓，吃起来非常的下饭。如果你喜欢吃快餐，那么不妨来尝试一下这家店的汉堡，保证让你回味无穷。
5. 美味麻辣烫——舌尖上的美食盛宴
麻辣烫是鹤壁市的特色小吃之一，用各种食材，比如豆皮、肉丝、蔬菜等，加上麻辣汤底煮出来的火锅，口感非常美妙。这里的麻辣烫有多种口味，比如牛肉、鸡肉、猪肉、鱼丸、豆皮等，除了非常美味，价格也非常亲民，在寒冷天气里吃上一碗酸辣的麻辣烫，简直是人间美味。
6. 烤鱼——传统美食的回归
烤鱼是中国南方传统美食，这家店的特色烤鱼制作精益求精，用炭火烤制，香气扑鼻。这家店的烤鱼汁水浓郁、味道鲜美，而且配料丰富，有多种口味供顾客选择。店家的售后服务也很不错，态度非常热情周到，是一家食客们爱不释口的必去之地。
7. 吊炉烤肉——精品小吃的代表
吊炉烤肉是鹤壁地区的传统小吃，肉质鲜嫩，味道非常香。这家店坚持选用新鲜的肉类，加上特制烤制配方，让吊炉烤肉的口感更加丰富更加美味。同时，这家店还有多种口味可供选择，无论你喜欢重口味还是清淡口味，都能找到适合自己的口味。
8. 美味鸡蛋灌饼——口感丰富的经典美食
鸡蛋灌饼是一种鹤壁的经典美食，口感丰富，味道鲜美。这家店的鸡蛋灌饼是现场现做，外层煎得脆脆的，里头包的是一个肉松鸡蛋和脆脆的小葱花，吃起来口感很棒。除此之外，这家店还有各种口味可供选择，包括干煸豆角、炸豆皮等等，让你一直吃不够。
鹤壁有什么好吃的地方
为吃货大国，地大物博的中华大地几乎每个省都能数出一把令人怦然心动、口水飞流三千尺的美味小吃。关于鹤壁有什么好吃的地方呢？下面是我整理的相关内容，希望对你有帮助。 【开封：灌汤包】 小笼包子处处有，每处味道都不同。开封小笼包已有百年历史，风味独特，是开封著名食品之一，还曾是北宋的御膳食品。和上海小笼的清爽和淡口感不同，开封小笼汤味儿更浓，肉馅咸香鲜美，细白如瓷的外皮很有嚼感。其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 【安阳：扣碗酥肉】 到安阳一定要找地方品尝下正宗的扣碗酥肉。其选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相煎。腌好、炸过的肉片平铺在碗底，上面铺上土豆、莲藕，再用大火蒸熟，肉汁的鲜香与土豆、莲藕的清爽很好融合在一起，最后用一个可以盛汤的盆将头碗翻过来，即土豆或莲耦在盆底，上面是酥肉，点缀一层青菜和熬汁，喷香四溢的扣碗酥肉就做成了。此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。 【商城：筒鲜鱼、炖土鸡】 商城临近河南信阳，是中国历史最古老的县城之一，境内保留着大面积的'天然原始森林公园和温泉景区。当地的粉蒸黑猪肉、桂花汤圆、苏仙石鸭蛋豆腐干都很有名气，更有地方特色的，就要数商城名菜‘筒鲜鱼’了。入冬时节，选择鲇鱼山水库的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封腌制，月余后可取出食用。其肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。可以做清汤火锅，或炖菜，相当出挑。 因为当地自然资源保护很好，山区里盛产各种新鲜竹笋、菌菇，如果到当地旅游，一定要去刘小坳农家乐尝尝“炖土鸡”，选的是家养走地鸡，只喂谷物和虫子，不吃任何饲料，炖出的汤味特别鲜香，鸡肉入口滑嫩细甜，绝对一吃难忘。 【周口：逍遥镇胡辣汤】 说到河南小吃，就不能不说胡辣汤，说起胡辣汤，就不能不提逍遥镇，这道驰名全中国的风味名吃，是以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶”二方为基础，由三十余种天然中草药，按比例配制汤料，在加入胡椒和辣椒和骨头汤底的美味小吃。既消减了茶之苦味，又去掉了汤之辣味，且能醒酒提神，开胃健脾，历史据说可以追溯到北宋年间。别看是地道的中华小吃，拿来搭配法棍也别有一番风味哦。 【新乡：红焖羊肉】 很多人可能会说，一个红焖羊肉家家都会做，有什么特色之处呢？其实所谓小吃的差别就在于是否正宗，那细小却不容忽视的滋味差别，要到当地真正品味过才能体会。 新乡的红焖羊肉从选材到做法都十分讲究，既要保持肉质的鲜美爽嫩，又不能带上羊肉的膻味，寒冷的冬季，吃上一碗热气腾腾的红焖羊肉，浑身都暖洋洋的，还能起到抵御寒冷，增加消化，保护胃壁，修复胃粘膜，抗衰老等养生作用。 【郑州：烩面】 郑州烩面是河南面食的代表作之一，比较有名的萧记三鲜烩面、合记羊肉烩面，很多人都耳熟能详。烩面的历史也很悠久，可以追溯到汉魏时期。 烩面之香，功夫在于汤。汤是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，十分滋补。舀上几勺高汤，把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮，烩面盈润如百合瓣，外滑内韧，汤的鲜味细细渗透进面里，鲜香扑鼻；加上几块羊肉，配以枸杞、黄花菜、木耳、鹌鹑蛋等。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。把面一小段一小段咬下，喝口汤，夹片羊肉，色、香、味足了。 【洛阳：不翻汤】 洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史，是一道酸辣咸香，醒酒开胃的特色民间小吃。 制作方法是将“洛阳不翻”摊在鏊子上烙成薄饼，再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料，加上高汤将薄饼放在上边，锅中水翻滚，饼子却不翻个儿，这便是家喻户晓的美味--“不翻汤”了。